Es imposible curar la gota, pero es realmente posible aliviar la condición del paciente y detener su progresión. Los medicamentos no solo pueden ayudar en esto, sino que el efecto se puede lograr con ejercicio moderado y dieta.
dieta para la gota
La mayor concentración de purinas se encuentra en el alcohol y las carnes rojas. La gota provoca un trastorno metabólico que conduce a la acumulación de ácido úrico en el cuerpo y al depósito de sus sales de urato en las articulaciones. Por lo tanto, la dieta para la gota tiene como objetivo reducir la concentración de sustancias en la sangre y normalizar el metabolismo. El efecto se consigue eliminando de la dieta los alimentos ricos en purinas. Cuando estos compuestos se descomponen, se forma ácido úrico.
Características de la dieta para la gota.
Para normalizar el metabolismo, la nutrición para la gota debe ser fraccionada. Se recomienda comer al menos 4 veces al día, simultáneamente en pequeñas porciones. Pero el ayuno y las comidas abundantes ricas en purinas están contraindicadas para la gota, ya que esto puede conducir a una exacerbación de la enfermedad.
Las personas que padecen esta enfermedad deben prestar atención al uso de líquidos, ya que beber mucha agua contribuye a una mejor excreción de purinas del cuerpo. Se recomienda beber alrededor de 1, 5 litros de bebidas al día. Son adecuados el agua mineral purificada y alcalina, los jugos o bebidas de frutas, la leche y el té suave. Es útil una decocción o infusión de escaramujo, que hace frente a la abstinencia de purinas y mejora la función renal. Pero es mejor rechazar el té, el café y el alcohol fuertes, ya que pueden aumentar el dolor.
El menú de gota debe contener un mínimo de sal. Esto se debe al hecho de que la sal puede hacer que el urato se precipite y se acumule en el cuerpo. Para evitar esto, su dosis diaria debe reducirse a 6 gramos.
Vale la pena limitar el uso de proteínas y grasas animales, carbohidratos de fácil digestión y alimentos que contengan ácido oxálico. Se recomienda comer pescado y carne no más de 2-3 veces por semana. Deben consumirse hervidas, rara vez al horno. Los caldos de pescado, champiñones y carne deben desecharse, ya que la mayor parte de las purinas se eliminan durante la cocción.
Los alimentos no deseados para la gota son las legumbres y las especias. Deben excluirse del menú las uvas ricas en purinas, higos, arándanos, frambuesas, champiñones, coliflor, vísceras, conservas de pescado y carne, arenques, carnes ahumadas, salchichas, espinacas, acedera, chocolate, pasteles, tortas de nata y cacahuetes.
La base de la nutrición para la gota debe ser el alimento vegetal. Todo tipo de vegetales serán útiles: calabacines, pepinos, berenjenas, papas, zanahorias y repollo blanco. En cantidades limitadas vale la pena comer solo rábanos, pimientos, apio, ruibarbo y espárragos. Todos estos productos se pueden comer crudos o cocidos a partir de sus sopas, guisos, purés y decocciones.
No menos útiles para la gota son los productos de leche agria. Se debe prestar especial atención a las variedades bajas en grasa de queso y requesón, así como a sus platos. Es recomendable incluir cereales y pastas en el menú.
Está permitido comer pan con moderación, hasta cierto punto: hornear. De los productos cárnicos, se debe dar preferencia al conejo, pavo o pollo. Puede comer frutas, bayas y miel con seguridad. El menú para la gota debe incluir camarones, calamares, nueces y huevos. A veces puedes comer dulces. Los permitidos incluyen postres sin chocolate, merengues, besos y cremas de leche, malvaviscos, malvaviscos, nueces, mermelada y mermelada. Útil para la gota de aceite de oliva y linaza, también se permite agregar mantequilla y aceites vegetales a los alimentos.
Si no sigue las reglas nutricionales para la gota, además de beber alcohol, puede ocurrir una exacerbación de la enfermedad. El cuerpo debe proporcionar la máxima descarga. Es recomendable organizar un día de ayuno. Durante esto, es necesario beber solo jugos o agua mineral en grandes cantidades. Puede seguir la dieta por no más de un día, por lo que debe cambiar a una dieta normal para la gota. Es útil para pasar los días de ayuno y para la prevención de agudizaciones. Es posible que no sean tan duros e incluyan productos lácteos fermentados, frutas, bayas, verduras y jugos en el menú.